Carta


Restaurante Uribe trae auténtica comida Vasca a Madrid

¡COMPARTIR ES VIVIR!

  • Huevos rotos al estilo Uribe 9,5

    Patatas fritas caseras con matanza salteada, nuestra famosa salsa brava casera y 2 huevos fritos

  • Gambón rayado al ajillo 13,40

    Jugosos gambones con un toque picante y jamón serrano

  • Kalamares a la romana 11,00

    Calamares rebozados como nunca los has probado. ¡¡Super crujientes!!

  • Patatas bravas, alioli o kabrales 6,50

    No te quedes sin probar nuestras salsas caseras

  • Tabla de Kesos 17,90

    Quesos procedentes de Asturias. Deliciosos si los acompañas con nuestros Txacolis

  • Morcilla con keso de kabra y cebolla karamelizada 7,90

    El contraste de sabores de los tres ingredientes no tiene desperdicio

  • Paté kasero 8,90

    Receta 100% casera

¡ESPECIALES DE KASA!

  • Tortilla de bakalao 9,9

    Receta secreta. No insistas, si la consigues te tenemos que matar...

  • Brie frito con mermelada de tomate 9,9

    Dados de queso Brie sobre una línea de mermelada de tomate

  • kroquetas de kalamares 7,9

    Muy cremosas por dentro y crujientes por fuera

  • Fingers de pollo caseros 9,5

    ¡¡Un clásico en el Uribe!!. El mejor pollo de granja, maíz tostado y nuestra salsa casera de miel y mostaza. ¡Nadie los hace como nosotros!

  • Txistorra frita 7,5

    Txistorra de navarra sobre una cama de patatas fritas

  • Txorizo a la sidra vasca 7,5
    El mejor chorizo asturiano regado con la mejor sidra vasca. El matrimonio perfecto

KARNES Y BROTXETAS

  • Entrekot de lomo bajo de ternera gallega 13,90

    De las mejores Vacas gallegas…el mejor corte a tu plato. Con sus Pimientitos de padrón

  • Sekreto de cerdo ibérico 9,9

    Carne de cerdo ibérico acompañado de patatas fritas y salsa miel-mostaza

  • Hamburguesa de Black Angus 13,50

    Carne de origen escocés. Acompañado por sabroso queso brie y cebolla caramelizada

  • Brotxeta de pollo con salsa teriyaki 11,10

    Rebozado con sésamo y empapado en salsa dulce

  • Brotxeta especial Uribe 13,90

    Pregúntanos de que se trata...

  • Kazuela de solomillo salteado a nuestro estilo 17,10

    Jugosa carne del norte ligeramente aromatizada

POSTRES

  • Coulant de txocolate 4,90

    Como diría la abuela, una magdalena rellena de chocolate fundido y una bolita de helado de vainilla

  • Yogurt kasero con nueces y pasas 4,90

    ¡¡Cambiamos receta!!

  • Tarta de keso 4,90

    Receta 100% casera. La tarta sin forma de tarta...

  • Goxua 4,90

    Bizcocho, nata montada y crema pastelera. Terminamos el plato con una capa de azúcar

  • Pantxineta 4,90

    Hojaldre relleno de nata con canela... y algo más…

  • Kuajada 4,90

    Tradicional postre vasco con miel. ¡La auténtica!

BEBIDAS

    Del norte

  • Sidra natural Zapiain
    • Botella

      9,00
    • Txiquito

      1,60
  • Txacoli txomin
    • Botella

      19,00
    • Txiquito

      2,75
  • Txacoli Elkano
    • Botella

      19,00
    • Txiquito

      2,75
  • Cervezas

  • Alhambra Especial
    • Grifo

      2,80
  • Mahou clásica
    • Tercio

      2,80
  • Mahou 0,0 tostada
    • Tercio

      2,80
  • Mahou barrica
    • Tercio

      2,80
  • Vermut

  • Vermut rojo el zarro
    • Grifo

      2,80
  • Vermut blanco el zarro
    • Grifo

      2,80
  • Vinos

  • Tinto
    • Rioja Solar de Carrión Crianza 2015

      12,80
    • Ribera Castillo de Aza Crianza 2014

      12,80
    • Ribera Palomo Cazador Roble 2017

      12,80
    • Somontano Montesierra 2018

      12,80
    • Copa

      12,80
  • Blanco
    • Albariño Rías Baixas Bicos 2017

      12,80
    • Verdejo Rueda Patanegra 2018

      12,80
    • Copa

      12,80
  • Rosado
    • Rosado Homenaje 2018

      12,80
    • Copa

      12,80